生物学论文_林氏消化液和厚金格尔消化液水解结
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【摘要】:文章目录 1 材料与方法 1.1 材料与试剂 1.2 检测用试剂、主要仪器设备 1.2.1 检测用试剂 1.2.2 仪器设备 1.3 试验方法 1.3.1 林氏消化液制备 1.3.2 厚金格尔消化液制备 1.3.3 水解度计算和分析文章目录
1 材料与方法
1.1 材料与试剂
1.2 检测用试剂、主要仪器设备
1.2.1 检测用试剂
1.2.2 仪器设备
1.3 试验方法
1.3.1 林氏消化液制备
1.3.2 厚金格尔消化液制备
1.3.3 水解度计算和分析
2 结果与分析
2.1 AN值和TN值检测结果
2.2 AN值和TN值平均值及AN/TN值计算
2.3 林氏消化液和厚金格尔消化液运用比较
3 结论
文章摘要:比较林氏消化液和厚金格尔消化液水解结果与运用的区别，探讨消化液水解度和运用范围的差异性。在不同消化条件下用胰酶消化牛肉，通过检测水解物的AN值和TN值，比较水解物水解度和消化时间的关系，通过文献检索收集2种消化液用于配制培养基培养细菌种类，比较2种消化液的运用差别。结果表明，当胰酶与牛肉投入比例为1∶41.7，消化温度为50～55℃，消化维持pH值7.8～8.0，消化时间为2.5 h时，24批次消化液水解度平均值为0.359 6；当胰酶与牛肉投入比例为1∶41.7，快消化温度为50～55℃，慢消化温度为38℃，消化维持pH值7.8～8.0时，慢消化时间为240 h时，24批次消化液水解度平均值为0.505 0;2种消化液AN/TN值呈极显著差异性（p<0.01）；水解度高的消化液在细菌培养方面的运用更为广泛。厚金格尔消化液的水解度比林氏消化液的水解度大，运用更为广泛。
文章关键词:
论文DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.05.037
论文分类号:Q93-335
文章来源：《中华消化外科杂志》 网址: http://www.zhxhwkzzzzs.cn/qikandaodu/2022/0622/738.html